নাল্লি নিহারি রেসিপি
নবাবী খানার এক অনবদ্য পদ নাল্লি নিহারি। লাচ্ছা পরোটা বা রুমালি রুটির সঙ্গে এই পদের স্বাদ আর জনপ্রিয়তার কথা আর আলাদা করে বলার অপেক্ষা রাখে না।
নাল্লি নিহারি
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
বোনসেল ল্যাম্ব: ১ কেজি
ল্যাম্বের হাড়: স্টক তৈরির জন্য
পেঁয়াজ: ১টা (মিহি কুচনো)
আদা: ২ চা চামচ (বাটা)
জল: ৭-৮ কাপ
ঘি: ৩ টেবল চামচ
সাদা তেল: ১ টেবল চামচ
গোটা জিরে: ২ চা চামচ
ছোট এলাচ: ৬-৭টা
বড় এলাচ: ২টো
লবঙ্গ: ৭-৮টা
জয়িত্রী: ১টা
জায়ফল গুঁড়ো: ১ চা চামচ
মৌরি: ২ চা চামচ
স্টার আনিজ: ১টা মাঝারি
গোটা গোলমরিচ: ৮-১০টা
শুকনো লঙ্কা: ৪-৫টা
দারচিনি: ২ ইঞ্চি
আদা গুঁড়ো
ভোলেবাবাকে সন্তুষ্ট করতে শ্রাবণ মাসে নিবেদন করুন এগুলি
শ্রাবণ মাস হলো হিন্দু পঞ্জিকার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ মাস, যা মূলত ভগবান শিবের পূজার মাস হিসেবে পরিচিত। এই মাসে ভোলেবাবার বিশেষ আরাধনা করার মাধ্যমে তাঁর বিশেষ অনুগ্রহ অর্জনের আশা করা হয়। তাই, শ্রাবণ মাসে বিশেষ কিছু উপহার ও নিবেদন দিয়ে ভোলেবাবাকে সন্তুষ্ট করতে পারেন। আসুন জেনে নিই কোন জিনিসগুলি শ্রাবণ মাসে শিবদেবকে নিবেদন করা উচিত।
১. দুধ
শিবলিঙ্গের প্রতি দুধ নিবেদন করা শিবপুজার একটি প্রধান অংশ। দুধ শিবের পবিত্রতার প্রতীক এবং এটি শিবলিঙ্গের ওপর ঢেলে দিলে ভোলেবাবা সন্তুষ্ট হন।
২.
পিসিওএসের সমস্যায় কারা বেশি ভোগেন, হরমোন ভারসাম্যহীন হয়ে পরার লক্ষণ সম্পর্কে জানুন ও নিরাময়ের পদ্ধতি কি কি
পিসিওএসের প্রকৃতি ও কারণ
পলিসিস্টিক ওভারিয়ান সিন্ড্রোম (PCOS) একটি সাধারণ হরমোনাল সমস্যা, যা মহিলাদের মধ্যে প্রায়শই দেখা যায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, আমাদের দৈনন্দিন জীবনযাত্রার ভুল এবং অস্বাস্থ্যকর অভ্যাসের কারণে পিসিওএসের সমস্যায় ভোগার সংখ্যা বেড়েছে। এই সমস্যার ফলে শরীরে অ্যান্ড্রোজেন হরমোনের বৃদ্ধি ঘটে, যার কারণে ডিম্বাশয়ের চারপাশে ছোট ছোট সিস্ট গঠন হয়। এটি অনিয়ন্ত্রিত ঋতুস্রাবের কারণ হয়ে দাঁড়ায় এবং মহিলাদের ওজন বৃদ্ধি পেতে থাকে।
হরমোন ভারসাম্যহীনতার লক্ষণ
পিসিওএসে আক্রান্ত মহিলাদের শরীরে হরমোনের ভারসাম্যহীনতা দেখা দেয়। এই সমস্যা বিভিন্ন লক্ষণের মাধ্যমে প্রকাশ পায়, যেমন:
অসঙ্গত ঋতুস্রাব: অনিয়মিত ঋতুস্রাব পিসিওএসের অন্যতম প্রধান লক্ষণ। ঋতুস্রাব খুব কম বা খুব বেশি হতে পারে।
ওজন বৃদ্ধি
দিদি নাম্বার ১: বাংলার সেরা দিদি খোঁজার যাত্রার সমাপ্তি
বাংলার জনপ্রিয় রিয়েলিটি শো “দিদি নাম্বার ১” এর বিশেষ সংস্করণ “কে হবে বাংলার সেরা দিদি নাম্বার ১” এর এক মাসব্যাপী প্রতিযোগিতা অবশেষে শেষ হতে চলেছে এই রবিবার, ২১শে জুলাই। এই বিশেষ সংস্করণটি ব্যাপক সাড়া ফেলেছে, যেখানে বাংলার প্রতিটি জেলার ৮০ জনেরও বেশি প্রতিযোগী তাদের প্রতিভা, বুদ্ধি এবং নিষ্ঠা প্রদর্শন করেছেন। প্রতিযোগীদের মধ্যে ছিলেন ব্লক ডেভেলপমেন্ট অফিসার, জেলা ম্যাজিস্ট্রেট, খ্যাতিমান চিকিৎসক, উদ্যোক্তা এবং গৃহবধূরা, যারা তাদের অসাধারণ দক্ষতা প্রদর্শন করে বাংলার সেরা দিদি খুঁজে পাওয়ার যাত্রাকে রোমাঞ্চকর এবং অনুপ্রেরণামূলক করে তুলেছেন।
প্রতিযোগিতার বিশেষত্ব
গত এক মাস ধরে এই খ্যাতনামা ব্যক্তিত্বরা একের পর এক চ্যালেঞ্জিং রাউন্ডে প্রতিযোগিতা করেছেন, প্রতিটি রাউন্ড তাদের
I-PHONE-এর ব্যাটারি ব্যাকআপ বাড়ানোর উপায়: কিছু কার্যকর পদ্ধতি জেনে নিন।
আইফোনের ব্যাটারি ব্যাকআপ কমে যাওয়া একটি সাধারণ সমস্যা। তবে কিছু সহজ পদ্ধতি মেনে চললে আপনার আইফোনের ব্যাটারি ব্যাকআপ বাড়ানো সম্ভব। নিচে দেয়া হল কিছু কার্যকর পদ্ধতি যা আপনাকে সাহায্য করবে:
১. অটো-ব্রাইটনেস অফ করুন
আইফোনের স্ক্রিনের ব্রাইটনেস অনেক বেশি হলে ব্যাটারি দ্রুত শেষ হতে পারে। সেটিংস এ গিয়ে Display & Brightness মেনুতে Auto-Brightness অফ করে দিন।
২. লোকেশন সার্ভিসেস সীমিত করুন
লোকেশন সার্ভিসেস অফ না করলে অনেক অ্যাপ্লিকেশন আপনার লোকেশন ট্র্যাক করতে পারে, যা ব্যাটারির উপর চাপ ফেলে। Settings > Privacy > Location Services এ গিয়ে প্রয়োজনীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলোর জন্য লোকেশন সার্ভিসেস বন্ধ করে দিন।
৩.