সাতটি ভিন্ন ধরনের কাবাব রেসিপি: একটি সুস্বাদু আয়োজন
আজকের রেসিপি সংগ্রহে আমরা ৭টি ভিন্ন ধরনের কাবাবের প্রস্তুত প্রণালী শেয়ার করছি। এসব কাবাব আপনার ডিনার বা পার্টি মেনুতে নতুন স্বাদ এনে দেবে।
১.
টেরিটি বাজারে চাইনিজ খাবারের অসাধারণ স্বাদ: আমাদের পছন্দের রেস্তোরাঁ
কলকাতা শহরের অন্যতম জনপ্রিয় খাদ্য সংস্কৃতি হলো চাইনিজ খাবার। তবে, কলকাতার চাইনিজ খাবারের বিশেষত্ব হল এর ইন্দো-চাইনিজ স্টাইল, যেখানে ভারতীয় মশলা এবং চাইনিজ রান্নার এক অনন্য মিশ্রণ দেখা যায়। টেরিটি বাজার বা ট্যাংরা এলাকার ছোট বড় রেস্তোরাঁগুলিতে আপনি যে খাঁটি চাইনিজ খাবারের স্বাদ পাবেন, তা শহরের অন্যান্য রেস্তোরাঁর থেকে অনেকটাই আলাদা। চলুন, এখানে আমাদের পছন্দের কিছু চাইনিজ রেস্তোরাঁ সম্পর্কে জানি।
✅ তুং নাম ইটিং হাউস
কলকাতার সবচেয়ে পুরনো চাইনিজ রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে অন্যতম হলো তুং নাম। সেন্ট্রাল মেট্রো স্টেশন থেকে ৩-৪ মিনিট হাঁটার দূরত্বে এই রেস্তোরাঁটি শহরের বিখ্যাত চাইনিজ খাবারের স্থান হিসেবে পরিচিত। এখানকার খাবারের স্বাদ অতুলনীয় এবং একেবারে খাঁটি
কেএফসি স্টাইলে চিকেন পপকর্ণ
বাড়িতে রান্নার দায়িত্ব যাদের ওপর, তারা সাধারণত রাতে ঘুমানোর আগে চিন্তা করেন পরের দিন টিফিনে কী বানানো যায়। এই চিন্তার মধ্যে থাকে সবার পছন্দ ও অপছন্দের দিকে খেয়াল রাখা। কেএফসি-এর জনপ্রিয় চিকেন পপকর্ণ, বড় থেকে ছোট সকলের মন জিতে নিয়েছে। তাই চলুন, দেখে নেওয়া যাক কিভাবে সহজে এবং কম উপকরণে বানানো যায় মজাদার চিকেন পপকর্ণ।
উপকরণ
চিকেন (কিউব করে কাটা): ৫০০ গ্রাম
গোলমরিচের গুঁড়া: ১ টেবিল চামচ
প্যাপরিকা পাউডার: ১ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার: ১ টেবিল চামচ
সয়া সস: ১ টেবিল চামচ
আদা-রসুন বাটা: ২ টেবিল চামচ
ময়দা: ১ কাপ
ব্রেড ক্রাম্বস বা বিস্কুটের গুঁড়া: ১ কাপ
ডিম: ২টি
ঝটপট চিকেন চাপ তৈরির রেসিপি । Chicken Chaap Recipe
চিকেন চাপ পশ্চিমবঙ্গের অন্যতম জনপ্রিয় মুঘলাই খাবার। এর সুস্বাদু স্বাদ এবং সমৃদ্ধি খাবারপ্রেমীদের মধ্যে গভীর প্রভাব ফেলেছে। কলকাতার রাস্তা থেকে শুরু করে নামী রেস্তোরাঁ, সর্বত্রই চিকেন চাপের চাহিদা সবসময় তুঙ্গে থাকে। মশলা এবং ঘি-এ ভাজা মুরগির এই ডিশটি তার বিশেষ ঘ্রাণ এবং মশলাদার স্বাদের জন্য সুপরিচিত। এটি সাধারণত লাচ্ছা পরোটা বা বিরিয়ানির সাথে পরিবেশন করা হয়, এবং এটি একবার খেলে মানুষের মন থেকে সরতে চায় না। কলকাতার খাবারপ্রেমীরা প্রায়ই এর স্বাদে মুগ্ধ হয়ে পড়েন এবং এটিকে যেকোনো বিশেষ উপলক্ষ্যে বা সাপ্তাহিক ভোজে অন্তর্ভুক্ত করতে ভালোবাসেন।
চিকেন চাপের রেসিপি:
উপকরণ:
মুরগির ঠ্যাং (ড্রামস্টিক) – ৪ টি
পেঁয়াজ বাটা – ২