বাড়িতেই হোক স্পেশ্যাল চিকেন ডাকবাংলো! একদম সহজে…
উপকরণ:
৫০০ গ্রাম মুরগির মাংস
৩-৪ টেবিল চামচ তেল
২টি পেঁয়াজ (কুচি করা)
১ টুকরো আদা-রসুন পেস্ট (১ টেবিল চামচ)
২টি টমেটো (কুচি করা)
২টি শুকনো মরিচ
১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
২টি ডিম
১ কাপ নারকেল দুধ (ঐচ্ছিক)
স্বাদমতো নুন
১/২ চা চামচ গরম মসলা
কাঁচা মরিচ (সাজানোর জন্য)
ধনে পাতা (সাজানোর জন্য)
প্রণালী:
মুরগির মাংস প্রস্তুত করুন: মুরগির মাংস ভাল করে ধুয়ে নিন এবং মশলা মাখিয়ে ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করুন।
তেল গরম করুন: একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং তাতে শুকনো