বাড়িতে বন্ধুরা এসে হাজির? চিকেন সাসলিক বানিয়ে আড্ডা জমিয়ে ফেলুন!
বাড়িতে হঠাৎ বন্ধুরা চলে আসলে তাদের অভ্যর্থনা করতে কিছু সহজ এবং সুস্বাদু নাস্তা প্রস্তুত করে নেওয়া সবচেয়ে ভাল। চিকেন সাসলিক একটি দারুণ পছন্দ হতে পারে, যা বানানো সহজ এবং খেতে অসাধারণ। এই রেসিপিটি আপনাদের আড্ডা জমিয়ে তুলবে।
উপকরণ
চিকেন: ৫০০ গ্রাম (বোনলেস, কিউব করে কাটা)
ইয়োগার্ট: ১ কাপ
বেসন: ২ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ: ১টি (কিউব করে কাটা)
শিমলা মরিচ: ১টি (কিউব করে কাটা)
টমেটো: ১টি (কিউব করে কাটা)
লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
আদা-রসুন পেস্ট: ১ টেবিল চামচ
ধনে গুঁড়ো: ১ টেবিল চামচ
জিরা গুঁড়ো: ১/২ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়ো: ১/২ টেবিল চামচ
লবণ: স্বাদ অনুযায়ী
তেল: ২ টেবিল
বিকেলে বানাতে পারেন মজাদার চিকেন নাচোস
উপকরণ
মুরগির হাড় ছাড়া বুকের মাংসের টুকরা ২ কাপ
পেঁয়াজকুচি ১ কাপ
আদাকুচি ১ চা-চামচ
রসুনকুচি ১ চা-চামচ
লালমরিচগুঁড়ো ১ চা-চামচ
ধনেগুঁড়ো আধা চা-চামচ
গরম মসলার গুঁড়ো সিকি চা-চামচ
গোলমরিচগুঁড়ো ১ চা-চামচ
পাপরিকা ১ চা-চামচ
লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
জলপাই তেল ২–৩ টেবিল চামচ
মোজ্জারেলা চিজ ২০০ গ্রাম
লবণ স্বাদমতো
টমেটো সালসা পছন্দমতো
নাচোস চিপস এর উপকরণ
ময়দা ১০০ গ্রাম
বেসন ৫০ গ্রাম
পাপরিকা পাউডার ১/২ চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ
জল পরিমাণ মতো
লবণ স্বাদমতো
চিজ সস বানানোর জন্য
মাখন ২ টেবিল চামচ
ময়দা ২ টেবিল চামচ
চেডার চিজ ২০০ গ্রাম
হেভি ক্রিম বা ঘন