সুস্থ শরীরের চাবিকাঠি এখন ‘One Pot Meal’! এক পদেই মিলবে পুষ্টি, সময়ও বাঁচবে
ব্যস্ত জীবনে সময় বাঁচিয়ে সুস্থ থাকতে চান? জেনে নিন কেন পুষ্টিবিদরা বলছেন ‘One Pot Meal’–এই আধুনিক যুগে পুষ্টিকর খাবারের সেরা সমাধান!
লেবু লঙ্কা মুরগি বা গন্ধরাজ চিকেন : গন্ধরাজ লেবু ও সবুজ লঙ্কার স্বাদের মিশ্রণ
বর্ষার দিনে গরম ভাতের সাথে লেবু লঙ্কা মুরগি সবসময় সবার মন জয় করে নেয়। এই রেসিপিতে গন্ধরাজ লেবু ও সবুজ লঙ্কার ব্যবহার মুরগিকে একটি অসাধারণ স্বাদ এবং সুগন্ধ দেয়। চলুন দেখে নেওয়া যাক এই রেসিপিটি তৈরি করতে কী কী উপকরণ প্রয়োজন এবং কীভাবে বানাতে হয়।
উপকরণঃ
মুরগির মাংস: ৫০০ গ্রাম
গন্ধরাজ লেবু: ২টি
কাঁচালঙ্কা: ৪-৫টি (স্বাদ অনুযায়ী)
পেঁয়াজ: ২টি (মিহি কুচানো)
রসুন: ৫-৬ কোয়া (কুচানো)
আদা: ১ ইঞ্চি টুকরো (কুচানো)
হলুদ গুঁড়ো: ১ চামচ
লাল মরিচ গুঁড়ো: ১ চামচ
জিরা গুঁড়ো: ১ চামচ
তেল: ৩-৪ চামচ
নুন: স্বাদ অনুযায়ী
ধনে পাতা: গার্নিশের জন্য
প্রণালী:
মারিনেশন: প্রথমে মুরগির মাংস ভালো
স্কুলের টিফিনে দিন বাড়ির তৈরি হরেক রকম জ্যাম-জেলি
সকালের টিফিন বা প্রাতঃরাশ নিয়ে শিশুদের বায়নার শেষ নেই। তার ওপর আছে স্কুলের টিফিনে কী দেবেন তা নিয়ে চিন্তা। জ্যাম, জেলি—শিশুরা কেন, সব বয়সি মানুষই খেতে ভালোবাসেন। মচমচে পাউরুটির টোস্টের ওপর বা টোস্ট বিস্কুটের সঙ্গে একটু জ্যাম থাকলে আর কিছুই লাগে না!