কেএফসি স্টাইলে চিকেন পপকর্ণ
বাড়িতে রান্নার দায়িত্ব যাদের ওপর, তারা সাধারণত রাতে ঘুমানোর আগে চিন্তা করেন পরের দিন টিফিনে কী বানানো যায়। এই চিন্তার মধ্যে থাকে সবার পছন্দ ও অপছন্দের দিকে খেয়াল রাখা। কেএফসি-এর জনপ্রিয় চিকেন পপকর্ণ, বড় থেকে ছোট সকলের মন জিতে নিয়েছে। তাই চলুন, দেখে নেওয়া যাক কিভাবে সহজে এবং কম উপকরণে বানানো যায় মজাদার চিকেন পপকর্ণ।
উপকরণ
চিকেন (কিউব করে কাটা): ৫০০ গ্রাম
গোলমরিচের গুঁড়া: ১ টেবিল চামচ
প্যাপরিকা পাউডার: ১ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার: ১ টেবিল চামচ
সয়া সস: ১ টেবিল চামচ
আদা-রসুন বাটা: ২ টেবিল চামচ
ময়দা: ১ কাপ
ব্রেড ক্রাম্বস বা বিস্কুটের গুঁড়া: ১ কাপ
ডিম: ২টি
বাড়িতেই হোক স্পেশ্যাল চিকেন ডাকবাংলো! একদম সহজে…
উপকরণ:
৫০০ গ্রাম মুরগির মাংস
৩-৪ টেবিল চামচ তেল
২টি পেঁয়াজ (কুচি করা)
১ টুকরো আদা-রসুন পেস্ট (১ টেবিল চামচ)
২টি টমেটো (কুচি করা)
২টি শুকনো মরিচ
১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
২টি ডিম
১ কাপ নারকেল দুধ (ঐচ্ছিক)
স্বাদমতো নুন
১/২ চা চামচ গরম মসলা
কাঁচা মরিচ (সাজানোর জন্য)
ধনে পাতা (সাজানোর জন্য)
প্রণালী:
মুরগির মাংস প্রস্তুত করুন: মুরগির মাংস ভাল করে ধুয়ে নিন এবং মশলা মাখিয়ে ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করুন।
তেল গরম করুন: একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং তাতে শুকনো