বেগমতি চিকেন: শীতের পেঁয়াজপাতা আর ধনেপাতায় স্বাদ বদলান
বেগমতি চিকেন: শীতের পেঁয়াজপাতা আর ধনেপাতায় স্বাদ বদলান
দম বিরিয়ানি রেসিপি
১৮৫৬ সালে নবাব ওয়াজিদ আলি শাহ কলকাতায় আসার পরেই এই শহরে বিরিয়ানির পথচলা শুরু হয়। তার পরেই বিরিয়ানির স্বাদগন্ধকে আপন করে নিয়েছে শহরবাসী। বাঙালির বিরিয়ানিপ্রেম থুড়ি, বিরিয়ানির আলুর প্রতি প্রেম কারও অজানা নয়। শহরের রাস্তাঘাটের অলি-গলিতে এখন বিরিয়ানির দোকান। দোকানের ১০০ মিটারের মধ্যে এসে পড়লেই নাকে আসে বিরিয়ানির গন্ধ!
স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যালাড রেসিপি
উপকরণ:
মুরগির মাংস (বোনলেস): ২৫০ গ্রাম
মেয়োনিজ: ২ টেবিল চামচ
দই: ২ টেবিল চামচ
লেটুস পাতা: ১ কাপ (কাটা)
শসা: ১টি (কাটা)
গাজর: ১টি (কুচি কুচি করা)
ক্যাপসিকাম