টমেটো ক্যাপ্সিকাম দিয়ে রুই মাছের দোপেঁয়াজি রেসিপি
এই সুস্বাদু রেসিপিটি রুই মাছ, টমেটো ও ক্যাপ্সিকামের মিশ্রণে তৈরি হয়, যা ভাত বা পোলাওয়ের সাথে দুর্দান্ত লাগে। নিচে ধাপে ধাপে পুরো প্রক্রিয়া দেওয়া হলো।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
রুই মাছ – ৫-৬ টুকরা
পেঁয়াজ – ২টি (মোটা কুচি করে কাটা)
রসুন বাটা – ১ চা চামচ
আদা বাটা – ১ চা চামচ
কাঁচা মরিচ – ৪-৫টি (আচ্ছে করে কেটে নেওয়া)
টমেটো – ২টি (মোটা টুকরা করে কাটা)
ক্যাপ্সিকাম – ১টি (লাল বা সবুজ, মোটা টুকরা করে কাটা)
হলুদ গুঁড়া – ১/২ চা