ক্রিসপি চিকেন পকোড়া রেসিপি: সহজ ও সুস্বাদু তৈরি করুন ঘরেই
ক্রিসপি চিকেন পকোড়া হল একটি জনপ্রিয় স্ন্যাকস যা চা বা খাবারের সাথে উপভোগ করতে পারে। এই রেসিপি খুব সহজ এবং তাজা উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায়। মশলাদার এবং মুচমুচে চিকেন পকোড়া আপনার অতিথিদের মন জয় করবে। জানুন কিভাবে ঘরেই তৈরি করতে পারবেন এই সুস্বাদু চিকেন পকোড়া।
চিকেন শামি কাবাব রেসিপি: ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু চিকেন শামি কাবাব
চিকেন শামি কাবাব একটি জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু খাবার, যা মাংসপ্রেমীদের কাছে অতি পছন্দের। মাংস, মশলা এবং ডালের মিশ্রণে তৈরি এই কাবাব অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি করা যায়। এই রেসিপি অনুসরণ করে আপনি ঘরেই তৈরি করতে পারবেন মিষ্টি স্বাদে ভরা চিকেন শামি কাবাব, যা আপনার পরিবারের সদস্যদের জন্য একটি মজাদার খাবার হিসেবে পরিবেশন করা যাবে।
চিজি গার্লিক স্টাফড চিকেন রেসিপি
চিজি গার্লিক স্টাফড চিকেন রেসিপি
তন্দুরি চিকেন রেসিপি: বাঙালীর স্বাদে তন্দুরি মশলার জাদু
তন্দুরি চিকেন এমন এক রেসিপি যা বাঙালির রসনায় নতুন মাত্রা যোগ করে। সুগন্ধী মশলার মিশ্রণ এবং ধোঁয়া ধরা স্বাদের জন্য এটি সবার প্রিয়।
📝 উপকরণ:
মুরগির লেগপিস: ২ টো
টকদই: ৪ টেবিল চামচ (জল ঝরানো)
তন্দুরি মসলা: ২ টেবিল চামচ
আদা বাটা: ১ চা চামচ
রসুন বাটা: ১ চা চামচ
কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো: ১ চা চামচ
পাতিলেবুর রস: ২ চা চামচ
সাদা তেল: ১/২ কাপ
নুন: স্বাদ অনুযায়ী
🔷 প্রণালি:
তন্দুরি চিকেন তৈরি হয় তিনটি ধাপে মেরিনেশন করে। প্রতিটি ধাপে মশলার মিশ্রণ চিকেনের গভীরে ঢোকার জন্য প্রয়োজনীয়।
১ম ধাপ:
মুরগির লেগপিসগুলো ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।
পাতিলেবুর
সুইট অ্যান্ড সাওয়ার চিকেন রেসিপি
প্রতিদিনের একঘেয়ে রান্নার স্বাদ থেকে মুক্তি পেতে চাইলে তৈরি করতে পারেন চাইনিজ একটি স্বাদ বদলের রেসিপি—সুইট অ্যান্ড সাওয়ার চিকেন। খুব সহজেই এটি বানানো সম্ভব, তাই চলুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন এই সুস্বাদু খাবারটি।
উপকরণ:
বোনলেস চিকেন – ৫০০ গ্রাম
পেঁয়াজ (রিং করে কাটা) – দেড় কাপ
কাঁচামরিচ (ফালি করে কাটা) – আধা কাপ
আদা বাটা – ১ চা-চামচ
জিরা বাটা – ১ চা-চামচ
রসুন বাটা – আধা চা-চামচ
সয়া সস – আধা কাপ
টমেটো সস – ১ কাপ
সুইট চিলি সস – আধা কাপ
কর্নফ্লাওয়ার – ১ টেবিলচামচ
ডিম – ১টি
চিনি – ১ চা-চামচ
লবণ –
কেএফসি স্টাইলে চিকেন পপকর্ণ
বাড়িতে রান্নার দায়িত্ব যাদের ওপর, তারা সাধারণত রাতে ঘুমানোর আগে চিন্তা করেন পরের দিন টিফিনে কী বানানো যায়। এই চিন্তার মধ্যে থাকে সবার পছন্দ ও অপছন্দের দিকে খেয়াল রাখা। কেএফসি-এর জনপ্রিয় চিকেন পপকর্ণ, বড় থেকে ছোট সকলের মন জিতে নিয়েছে। তাই চলুন, দেখে নেওয়া যাক কিভাবে সহজে এবং কম উপকরণে বানানো যায় মজাদার চিকেন পপকর্ণ।
উপকরণ
চিকেন (কিউব করে কাটা): ৫০০ গ্রাম
গোলমরিচের গুঁড়া: ১ টেবিল চামচ
প্যাপরিকা পাউডার: ১ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার: ১ টেবিল চামচ
সয়া সস: ১ টেবিল চামচ
আদা-রসুন বাটা: ২ টেবিল চামচ
ময়দা: ১ কাপ
ব্রেড ক্রাম্বস বা বিস্কুটের গুঁড়া: ১ কাপ
ডিম: ২টি
বাড়িতে বন্ধুরা এসে হাজির? চিকেন সাসলিক বানিয়ে আড্ডা জমিয়ে ফেলুন!
বাড়িতে হঠাৎ বন্ধুরা চলে আসলে তাদের অভ্যর্থনা করতে কিছু সহজ এবং সুস্বাদু নাস্তা প্রস্তুত করে নেওয়া সবচেয়ে ভাল। চিকেন সাসলিক একটি দারুণ পছন্দ হতে পারে, যা বানানো সহজ এবং খেতে অসাধারণ। এই রেসিপিটি আপনাদের আড্ডা জমিয়ে তুলবে।
উপকরণ
চিকেন: ৫০০ গ্রাম (বোনলেস, কিউব করে কাটা)
ইয়োগার্ট: ১ কাপ
বেসন: ২ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ: ১টি (কিউব করে কাটা)
শিমলা মরিচ: ১টি (কিউব করে কাটা)
টমেটো: ১টি (কিউব করে কাটা)
লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
আদা-রসুন পেস্ট: ১ টেবিল চামচ
ধনে গুঁড়ো: ১ টেবিল চামচ
জিরা গুঁড়ো: ১/২ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়ো: ১/২ টেবিল চামচ
লবণ: স্বাদ অনুযায়ী
তেল: ২ টেবিল
চিকেন শর্মা তৈরি করুন ঘরেই
চিকেন শর্মা ঘরে তৈরি করা খুব সহজ এবং মজাদার। নিচের ধাপে ধাপে আপনি ঘরেই সুস্বাদু চিকেন শর্মা তৈরি করতে পারবেন।
উপকরণ
চিকেন মারিনেশন এর জন্য:
৫০০ গ্রাম চিকেন ব্রেস্ট (পাতলা স্লাইসে কাটা)
১ কাপ দই
১ টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা
১ টেবিল চামচ লেবুর রস
২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
১ টেবিল চামচ শর্মা মসলা (গরম মসলা, জিরা গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, লাল মরিচ গুঁড়া)
লবণ স্বাদ অনুযায়ী
শর্মা সস এর জন্য:
১/২ কাপ টাহিনি (তিল বাটা)
১/৪ কাপ লেবুর রস
২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
১ টেবিল চামচ রসুন বাটা
লবণ স্বাদ অনুযায়ী
শর্মা র্যাপ এর জন্য:
পিটা ব্রেড