মাটন লিভার কারি রেসিপি: এক অপূর্ব স্বাদে ভরপুর পদ
মাটন লিভার কারি হলো এক অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং মজাদার রেসিপি, যা বিশেষত শীতের সন্ধ্যায় গরম ভাত বা পরোটার সাথে খাওয়ার জন্য একেবারে উপযুক্ত। মাটন লিভার শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, প্রোটিন ও ভিটামিন এ। তাই এটি স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে একটি বিশেষ স্থান রাখে। রেসিপিটি একটু মশলাদার হলেও সহজে রান্না করা যায় এবং এর অনন্য স্বাদে মন ভরে যায়। চলুন, দেখে নিই কীভাবে তৈরি করবেন এই লোভনীয় মাটন লিভার কারি।
উপকরণ:
মাটন লিভার – ৫০০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুচি – ২ কাপ
টমেটো কুচি – ১ কাপ
আদা-রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ
কাঁচা লংকা বাটা – ২-৩টি