চিজ গার্লিক ব্রেড একটি জনপ্রিয় ও সুস্বাদু স্ন্যাক্স, যা রেস্তোরাঁ কিংবা ক্যাফেতে বেশ প্রচলিত। তবে খুব সহজেই এটি বাড়িতে তৈরি করা যায়। আজ আমরা শিখবো কীভাবে সুস্বাদু চিজ গার্লিক ব্রেড বানানো যায় সহজ কিছু উপকরণ দিয়ে।
উপকরণ:
- ১টি বড় সাইজের ব্রেড (ফ্রেঞ্চ ব্রেড বা বান ব্যবহার করা যায়)
- ৩-৪ চামচ মাখন
- ৫-৬ কোয়া রসুন (কুচি করা)
- আধা চা চামচ ওরেগানো
- আধা চা চামচ চিলি ফ্লেক্স (ঐচ্ছিক)
- ১ কাপ মোজারেলা চিজ (চেডার চিজও ব্যবহার করা যায়)
- ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
- লবণ পরিমাণমতো
প্রস্তুত প্রণালী:
- প্রথমে ব্রেডটিকে মাঝ বরাবর কেটে নিতে হবে।
- মাখন গলিয়ে তাতে কুচি করা রসুন, ওরেগানো, চিলি ফ্লেক্স ও সামান্য লবণ মিশিয়ে নিতে হবে।
- এই মিশ্রণটি ব্রেডের ওপরে সমানভাবে মাখিয়ে দিন।
- এরপর মোজারেলা বা চেডার চিজ সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
- ব্রেডটিকে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১০-১২ মিনিটের জন্য বেক করুন অথবা প্যানে ঢাকনা দিয়ে কম আঁচে চিজ গলে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- গরম গরম পরিবেশন করুন ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে।
পরিবেশনের পরামর্শ:
চিজ গার্লিক ব্রেড টমেটো কেচাপ বা মেয়োনিজের সাথে খেতে দারুণ লাগে। এটি সকালের নাস্তায় বা বিকেলের চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করা যায়।
