বিশ্বে এমন কিছু খাবার রয়েছে, যার স্বাদ নিতে লাখ-কোটি টাকা খরচ করতে হয়। মানুষের শখের মধ্যে একটি হল বিরল ও দামি খাবারের স্বাদ নেওয়া। চলুন, জেনে নিই বিশ্বের সেই তিনটি দামী খাবার সম্পর্কে।
১. অ্যালবিনো ক্যাভিয়ার
কোটিপতি হলেই অ্যালবিনো ক্যাভিয়ার পাওয়া যাবে, এমন নয়। এর জন্য আপনাকে অনেক টাকা জমাতে হবে। এই খাবারটি পৃথিবীর অন্যতম দামি খাবার। এটি আসলে সামুদ্রিক মাছের ডিম, যা নোনা জল এবং চাটনিতে রসিয়ে নেওয়া হয়। সবচেয়ে বিখ্যাত ক্যাভিয়ার আসে বেলুজা স্টার্জেন মাছ থেকে, যা কাস্পিয়ান সাগর এবং কৃষ্ণ সাগরেই পাওয়া যায়। এই মাছের ডিম সংগ্রহ করা অত্যন্ত কঠিন, কারণ বেলুজা স্টার্জেন এখন প্রায় বিপন্ন। একটি মাছ পূর্ণবয়স্ক হতে কুড়ি বছর লাগে এবং এই মাছের ডিম পেতে গেলে মাছটিকে হত্যা করতে হয়। অ্যালবিনো স্টার্জেন মাছের ডিম থেকে ক্যাভিয়ার তৈরি হয়, যা আরও বিরল। গিনেজ বুক অব ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসের মতে, এক কিলো অ্যালবিনো ক্যাভিয়ারের সর্বোচ্চ দাম ৩৪,৫০০ ডলার।
২. আয়াম সিমানি
ইন্দোনেশিয়ার আয়াম সিমানি একটি বিরল কালো মুরগি। এর পা, পালক, ও মাথার ঝুঁটি সম্পূর্ণ কালো, এমনকি এর অঙ্গ-প্রত্যঙ্গও কালো। শুধু রক্তই লাল। এই মুরগি অত্যন্ত বিরল এবং ইন্দোনেশিয়ায় সাধারণ হলেও অন্যান্য দেশে হাজার হাজার ডলারে বিক্রি হয়। এটি স্পোর্টস চিকেন নামেও পরিচিত।
৩. কালো তরমুজ
বিশ্বের সবচেয়ে দামি তরমুজ হল ইউবারি মেলন, যা জাপানে উৎপন্ন হয়। বিশেষ করে হোক্কাইডো দ্বীপের উত্তরাঞ্চলে এই তরমুজ পাওয়া যায়। এই তরমুজ এতই বিরল যে, প্রতি বছর মাত্র ১০০টি উৎপন্ন হয়। ডেনসুক প্রজাতির এই কালো তরমুজ নিলামে বিক্রি হয় এবং এটি জাপানিদের জন্য একটি মূল্যবান উপহার হিসেবে বিবেচিত হয়। এর দাম এতটাই বেশি যে, সাধারণ বাজারে এর বিক্রি হয় না।
