শীতের আমেজে জমাটি আড্ডা বা বনভোজন, যেকোনো উৎসবেই এক গ্লাস ককটেল সেই আনন্দকে দ্বিগুণ করে তোলে। চলতি বছরের শীতকালীন উৎসবের মেজাজে নিয়ে আসুন এই মন মাতানো ককটেল রেসিপিগুলিকে, যা আপনার আড্ডার পরিবেশকে করবে আরও প্রাণবন্ত।
সিঙ্গেলটন ব্রু
উপকরণ:
- সিঙ্গেলটন অফ গ্লেনডুলান: ৬০ মিলি
- এসপ্রেসো শট: ১০ মিলি
- ঠাণ্ডা টনিক
- কমলালেবুর টুকরো (গার্নিশের জন্য)
পদ্ধতি:
১. বরফ দিয়ে একটি রক গ্লাস ভরুন।
২. গ্লাসে সিঙ্গেলটন এবং এসপ্রেসো শট মেশান।
৩. ঠাণ্ডা টনিক যোগ করে আলতো করে নেড়ে নিন।
৪. গার্নিশ হিসেবে কমলালেবুর টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন।
ইথেরিয়াল
উপকরণ:
- গর্ডনস: ৬০ মিলি
- রোজ সিরাপ/রুহ আফজা: ২০ মিলি
- চুনের রস: ২০ মিলি
- ভোজ্য ফুল/তাজা গোলাপের পাপড়ি (গার্নিশের জন্য)
পদ্ধতি:
১. বরফ দিয়ে শেকার ভরুন।
২. সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ঝাঁকান।
৩. পুরানো ধাঁচের গ্লাসে ছেঁকে নিন।
৪. ফুল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
দ্য ফেস্টিভ পাঞ্চ
উপকরণ:
- Talisker 10 YO: ৭৫০ মিলি
- আপেলের রস: ১৫০০ মিলি
- ঠাণ্ডা দার্জিলিং চা: ৪০০ মিলি
- চুনের রস: ১০০ মিলি
- মধু: ৬০ মিলি
- মশলা ও কমলালেবুর টুকরো (গার্নিশের জন্য)
পদ্ধতি:
১. একটি বড় পাঞ্চ বোল বরফ দিয়ে ভরুন।
২. সব উপকরণ একত্রে মিশিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন।
৩. পরিবেশনের জন্য ল্যাডেল ব্যবহার করুন।
মশালা চায় মার্টিনি
উপকরণ:
- বেইলি: ৬০ মিলি
- ঠাণ্ডা মশালা চা: ৩০ মিলি
- কেশর-বাদাম দুধ: ৩০ মিলি
পদ্ধতি:
১. শেকারে বরফ দিয়ে উপকরণগুলো মিশিয়ে ঝাঁকান।
২. মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে পরিবেশন করুন।
৩. স্টার অ্যানিস দিয়ে সাজান।
জনি ব্ল্যাক ফ্যাশনেবল
উপকরণ:
- জনি ওয়াকার ব্ল্যাক লেবেল: ৪৫ মিলি
- সুগার সিরাপ: ১০ মিলি
- কমলালেবুর রস: ৩০ মিলি
- বিটারস: ১ ড্যাশ (ঐচ্ছিক)
- কমলালেবুর টুকরো (গার্নিশের জন্য)
পদ্ধতি:
১. পুরানো ধাঁচের গ্লাস বরফ দিয়ে ভরুন।
২. সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে হালকা করে নেড়ে নিন।
৩. কমলালেবুর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।