“ফিরিয়ে দাও” খ্যাত শাফিন আহমেদ প্রয়াত
অনেকেই হয়তো এই নামটির সাথে পরিচিত নন, তবে যারা সংগীত চর্চা করেন, বা যারা নব্বইয়ের দশকের বাংলা ব্যান্ড যুগের আস্বাদ পেয়েছেন তারা নিশ্চই এই গান টি এখনো মনে রেখেছেন, ফিরিয়ে দাও, “আমারই প্রেম তুমি ফিরিয়ে দাও”।
নব্বইয়ের দশকে যে কটি বাংলা ব্যান্ড সকলের মনে রাজত্ব করেছে তাদের মধ্যে অন্যতম ছিলো বাংলাদেশের মাইলস। যার লিড গিটারিস্ট ও ভোকালিস্ট ছিলেন শাফিন আহমেদ।
১৯৬১ সালের ১৪ই ফেব্রুয়ারী জন্মগ্রহণ করেন, মা সংগীত শিল্পী ফিরোজা বেগম ও বাবা সুরকার কমল দাশগুপ্ত, তাই ছোট থেকেই সংগীতের পরিবেশে বড় হয়ে ওঠেন। উচ্চাঙ্গ সংগীতের সাথে নজরুল গীতির তালিম নিয়েছিলেন বাবার কাছেই। এরপর দাদা হামিন আহমেদ ইংল্যান্ডে পড়াশোনার করার
চিকেন মোমো রেসিপি: বাড়িতে কিভাবে তৈরি করবেন
চিকেন মোমো, এক ধরনের ডাম্পলিং, বর্তমানে সারা বিশ্বের স্ট্রীট ফুডের জনপ্রিয় একটি অংশ হয়ে উঠেছে। এটি টিবেটীয় খাবার হিসেবে শুরু হলেও এখন ভারত সহ অন্যান্য দেশেও এটি জনপ্রিয়। আপনি যদি বাড়িতে সুস্বাদু চিকেন মোমো তৈরি করতে চান, তাহলে এই রেসিপিটি আপনার জন্য।
চিকেন মোমো তৈরির উপকরণ
মোমো ডো’র জন্য:
২ কাপ ময়দা
১/২ চা চামচ লবণ
১ টেবিল চামচ তেল
পরিমাণমতো জল (ময়দার গুণ অনুযায়ী)
চিকেন ফিলিং এর জন্য:
১ কাপ কিমা করা মুরগির মাংস
১/২ কাপ finely chopped পেঁয়াজ
১ টেবিল চামচ সয়া সস
১ চা চামচ আদা-রসুন পেস্ট
১/২ চা চামচ কালো মরিচ
১/২ চা চামচ গরম
চাকরির ইন্টারভিউয়ের জন্য নিজেকে প্রস্তুত করার কিছু গুরুত্বপূর্ণ ধাপ আলোচনা করা হলো –
চাকরির ইন্টারভিউ একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া যা আপনার কর্মজীবনের ভবিষ্যৎকে প্রভাবিত করতে পারে। সাফল্যের সাথে ইন্টারভিউ পাস করার জন্য, নিজেকে সঠিকভাবে প্রস্তুত করা অপরিহার্য। এর জন্য কিছু গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ রয়েছে যা আপনাকে ইন্টারভিউয়ের জন্য প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে। নিচে এই প্রস্তুতির মূল দিকগুলো বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা হলো।
কোম্পানি এবং পদের সম্পর্কে জানুন:
কোম্পানির ওয়েবসাইট, মিশন, ভিশন, এবং সাম্প্রতিক প্রকল্পগুলি সম্পর্কে জানুন।
ইন্টারভিউতে কোন পদের জন্য আবেদন করছেন তার ভূমিকা ও দায়িত্ব সম্পর্কে ভালোভাবে জানুন।
নিজের রিজিউমি ও কভার লেটার পর্যালোচনা করুন:
আপনার রিজিউমি ও কভার লেটারে যা লিখেছেন তা পুনরায় পর্যালোচনা করুন।
ইন্টারভিউতে এগুলি নিয়ে প্রশ্ন করা হতে পারে, তাই
মহানায়ক উত্তম কুমারের মৃত্যুবার্ষিকী উপলক্ষে আয়োজিত ‘উত্তম কুমার স্মরণে’ বিশেষ অনুষ্ঠানে বাংলা চলচ্চিত্র শিল্পের সঙ্গে যুক্ত স্বনামধন্যদের পুরস্কার প্রদান করা হয়।
বুধবার মহানায়ক উত্তম কুমারের মৃত্যুবার্ষিকী উপলক্ষে ধন ধান্য প্রেক্ষাগৃহে ‘উত্তম কুমার স্মরণে’ বিশেষ অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়। দেখতে দেখতে মহানায়কের ৪৪তম প্রয়াণ দিবস এলো। এই দিনে তাঁকে শ্রদ্ধাজ্ঞাপন করতেই বিশেষ আয়োজন করা হয়েছে পশ্চিমবঙ্গ তথ্য ও সংস্কৃতি বিভাগের পক্ষ থেকে।
এদিন অনুষ্ঠান থেকে বাংলা চলচ্চিত্র শিল্পের সঙ্গে যুক্ত স্বনামধন্যদের পুরস্কার প্রদান করা হয়। ‘উত্তম কুমার স্মরণে’ অনুষ্ঠান থেকে বিশেষ চলচ্চিত্র সম্মান প্রদান করা হলো প্রখ্যাত অভিনেতা অম্বরীশ ভট্টাচার্য এবং শুভাশিস মুখোপাধ্যায়কে। প্রায় দু-দশকেরও বেশি সময় ধরে বাংলা সিনেমায় নিজের অসামান্য শিল্পী সত্ত্বার পরিচয় দিয়েছেন অভিনেতা শুভাশিস মুখোপাধ্যায়। কেরিয়ারের প্রথম দিকে কমেডি অভিনেতা হিসেবে কাজ করলেও ধীরে ধীরে চরিত্রাভিনেতা হয়ে
গ্যাস-অম্বল থেকে মুক্তি দিতে পাওয়ার কিছু ঘরোয়া প্রতিকার –
গ্যাস, অম্বল আমাদের রোজকার সাধারণ একটি সমস্যা। শুধু বাঙালি নয়, গ্যাসের সমস্যায় ভোগেন বিশ্বের সব প্রান্তের মানুষই। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গ্যাসের সমস্যাকে মেটাতে গাদা গুচ্ছের ওষুধ খাওয়া কিন্তু একবারেই উচিত নয়। উল্টে এই ভুলটা করলে একাধিক রোগের ফাঁদে পড়ার আশঙ্কাই বাড়তে পারে।
এক্ষেত্রে আয়ুর্বেদের উপর ভরসা রাখাই বুদ্ধিমানের কাজ। আয়ুর্বেদে এমন অনেক ঘরোয়া উপায় রয়েছে, যা একেবারের মত সমস্যার মূলে গিয়ে তা থেকে মুক্তি দিতে পারে। এই ঘরোয়া প্রতিকারের সাহায্যে গ্যাস, ফোলাভাব এবং আপনার সামগ্রিক হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করার জন্য কিছু পানীয়র কথা বলা হয়েছে। তবে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নিয়ে চিন্তার দরকার নেই। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক এই ঘরোয়া উপায়-